5 cervejarias em Columbus para visitar neste verão

Com o Memorial Day para trás, entramos na principal temporada de jardinagem - a temporada de "jardinagem de cerveja".

Você provavelmente notou que os jardins de cerveja - estações de bebida ao ar livre de inspiração alemã - estão se tornando moda em torno da Grande Columbus. Isso praticamente parecia predestinado, dada a história da região de emigrados alemães realocados e sua enxurrada de cervejarias modernas.

O apelo da cervejaria é óbvio. Ao contrário de outros tipos de jardinagem que exigem exercícios semelhantes aos de Pilates, passear em uma cervejaria ao ar livre germina diversão ao ar livre em clima quente e não implica em se sujar enquanto está de joelhos.

De qualquer forma, de um ponto quente urbano ancorado em um quartel de bombeiros reformado do século 19 a uma bela e enorme cervejaria ao ar livre que é mais como uma fazenda de cerveja, aqui estão alguns lugares de transporte onde você pode tomar boas bebidas e coma uma boa comida enquanto relaxa sob o céu de verão use ou perca.

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4131 Main St., Hilliard, 614-319-3427, hillgarten.com

Um dos mais novos jardins de cerveja estreou em Old Hilliard no verão passado, e seu nome contém uma abreviação de sua identidade: HillGarten Beer & Wine. Combinando bem com seu bairro residencial, HillGarten se assemelha a um grande quintal anexo a um pequeno e bonito parque. As comodidades desta operação familiar apenas ao ar livre incluem um estande de laticínios estilo bar com banheiros notavelmente imaculados; mesas estilo pátio; fogueiras em forma de caldeirão; palco de música ao vivo; e espaço gramado para se espalhar.

Cerveja aqui:

Hillgarten não é uma cervejaria como as outras nesta lista, mas oferece 16 torneiras de cervejas artesanais de Ohio em uma variedade de estilos.

Comer:

Salsichas proprietárias são as estrelas aqui e brilham mais no prato de charcutaria matador do HillGarten. A salada de batata alemã quente e picante e kasespatzle (bolinhos semelhantes a nhoque em um excelente molho de queijo) são acompanhamentos excelentes.

734 Oak St., 614-725-1725, gemutbiergarten.com

O cenário histórico de Olde Towne East de Gemut liga esse negócio moderno a uma era anterior. É fácil imaginar vozes com sotaque alemão ecoando pelo reformado quartel dos bombeiros de tijolos da década de 1890 de Gemut - que agora é uma cervejaria com vitrais caleidoscópicos - e se espalhando pelo jardim de cerveja elegantemente rústico e cercado de Gemut, com vegetação que define o clima, coberto comunal de madeira mesas e uma estrutura tipo gazebo.

Cerveja aqui:

Fiel ao personagem, Gemut apresenta lagers de estilo alemão - que estão voltando localmente após anos de hegemonia da IPA. O Golem pils é um go-to fácil de beber. Para algo mais maltado com mais vigor, escolha o Dunkel Woden's Hunt.

Comer:

O Gemut reformulou recentemente seu cardápio, mas os pratos principais ao estilo alemão, amigos da cerveja - pretzels macios jumbo, salsichas reconfortantes, schnitzels crocantes, repolho roxo agridoce e salada de batata alemã - ainda são apresentados e executados de maneira impressionante.

41 Depot St., Powell, 614-896-8000, nocterrabrewing.com

Nota: uma filial Audubon Park de Nocterra deve ser "em breve"

Uma faixa de amplo estacionamento conecta a rua principal em Powell a Nocterra (uma palavra inventada para alguma "terra noturna" de fermentação noturna). Mas ao se aproximar dessa instalação, você pode pensar que viajou para um enclave florestal mais distante.

A aconchegante taberna do Nocterra - que emprega servidores extremamente hospitaleiros - lembra um centro de visitantes de um parque estadual. Do lado de fora fica o espaçoso jardim da cerveja, onde uma vibração de floresta e uma linha de árvores se encontram com trilhos de trem próximos e inúmeras comodidades: um bar ao ar livre; palco de música ao vivo; abundantes mesas de piquenique à sombra de guarda-sóis.

Cerveja aqui:

Beta Flash - um New England IPA refrescantemente amargo com notas de resina de pinho - é o best-seller, mas a seleção de cervejas da Nocterra é eclética e inclui uma tendência incomum para cervejas frutadas e goses azedas. Os bebedores de espuma não tradicionais podem explorar as opções "Swell Line", como o gose jamaicano Swell Line azedo, frutado e com sotaque de coco.